老人无法自己起诉时，孙子能代替起诉子女不赡

老人起诉子女不赡养，子女应按照如下方式处理：一般情况下，子女可通过先和老人协商，同意支付赡养费，希望老人可以撤回起诉的方式处理。如果不同意的，子女应积极应诉。因为法律规定，如果子女不履行赡养义务父母可以向人民法院提起诉讼，然后法院会判决支付赡养费。
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孙子只有在自己具有赡养能力的情况下，并且爷爷的子女都已经死亡或者是虽然没有死亡但因为某些原因不能赡养老人，此时孙子具有法律规定的赡养爷爷的义务。如果在这种情况下孙子不赡养老人的，可以起诉处理。法律依据：《民法典》第一千零七十四条有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。
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发生赡养纠纷时，老人可以通过起诉的方式方式维护自身合法权益。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。法律依据：《民法典》第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。第一千零六十七条父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。